ประโยชน์จากรากบัวที่เราอาจจะยังไม่รู้
ไม่ว่าจะเลื่อหน้าจอไปทางไหนก็จะได้เห็นกับการรีวิวการชงผงรากบัวรับประทาน ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน โดยผงรากบัวนั้นจะเป็นผงแป้งที่บดสกัดจากรากบัว ที่เมื่อโดนน้ำร้อนจะข้นเหนียว สามารถทานเป็นของหวานหรืออาหารคาวทานได้ แต่ก็หลายคนก็ยังไม่รู้ว่ากินผงรากบัวเพื่ออะไรและได้ประโยชน์อย่างไรบ้าง วันนี้เราจะพาไปดูประโยชน์จากรากบัวก่อนเลย รากบัวคืออะไร รากบัว (Lotus Root) นั้นเรียกว่าเป็นส่วนประกอบส่วนหนึ่งของบัวหลวง หรือที่ชาวจีนนิยมเรียกกันว่า หน่อยเก๋า หรือกวงพั้ง เป็นต้น ลักษณะทั่วไปของรากบัว บัวจัดเป็นพืชไม้น้ำที่มีรากหรือเหง้าสีขาวอมเหลืองหรือสีงาช้างอยู่ใต้ดินเป็นปล้องๆ ยาวและใหญ่ โดยมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และแข็งเล็กน้อย ซึ่งหากนำรากบัวมาตัดตามแนวขวางจะมีลักษณะเป็นรูกลมกลวงๆ อยู่หลายรูเลยทีเดียว คนไทยเรานิยมนำมารับประทานเป็นอาหารกันทั้งแบบดิบและสุก นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรอีกมากมายหลายอย่างเลยทีเดียว โดยรากบัวนั้นจัดว่าเป็นพืชสมุนไพรจีนที่มีฤทธิ์เย็นและรสหวาน สรรพคุณผงรากบัว
Read More